Ideas para Cocinas en el Patio que Hacen que Cocinar al Aire Libre Valga la Pena

Las ideas aquí abarcan desde estaciones de parrilla enfocadas con el espacio justo de encimera hasta distribuciones completas para preparar y comer al aire libre, donde podrás hacer todo, desde cortar hasta servir. Ya sea que cocines afuera solo algunas veces por temporada o uses el patio como una segunda cocina, la distribución adecuada y la ubicación de los electrodomésticos pueden marcar la diferencia entre un espacio que realmente usas y uno que queda en desuso.

Qué Definir Antes de Construir

• Coloca tu zona principal de cocción junto a una pared, cerca de una cerca o un poste de pérgola; así mantienes una distribución compacta y tienes un fondo natural para soluciones de sombra como un toldo o estructura elevada.
• Instala los servicios (gas, agua, electricidad) antes de montar cualquier superficie de encimera; añadirlos después resulta mucho más costoso y complicado que planificarlos en la fase inicial de construcción.
• Elige materiales para encimeras que soporten el sol directo y los cambios de temperatura—el hormigón, el porcelanato y el granito sellado resisten mejor en exteriores que materiales pensados solo para cocinas interiores.
• Mantén la zona de preparación y la parrilla a una distancia corta, pero deja suficiente espacio para que dos personas puedan trabajar sin estorbarse cerca de la fuente de calor.
• Si cuentas con un presupuesto limitado, prioriza la estructura de cocción y preparación primero y deja el área de asientos para una fase posterior—una estación de parrilla bien hecha funciona por sí sola y puede ampliarse con el tiempo.