Ideer til udekøkken, der gør udendørs madlavning værd at investere i

Ideerne her dækker hele spektret af udendørs madlavningsløsninger – fra en fokuseret grillstation med lige nok bordplads til et komplet forberedelses- og spiseområde, der klarer alt fra snitning til servering. Uanset om du laver mad ude et par gange om året eller bruger haven som et ekstra køkken, kan den rette indretning og placering af apparater gøre forskellen på et område du faktisk bruger og et der bare står ubrugt.

Det skal du have styr på, før du bygger

• Placér dit hoved-madlavningsområde op ad en væg, et hegn eller en pergola-stolpe – det holder indretningen kompakt og giver dig en naturlig baggrund for skygge, f.eks. et sejl eller en overdækning.
• Læg installationer (gas, vand, strøm) før du monterer nogen bordplade; det er langt mere besværligt og dyrt at lave om end at planlægge det fra starten under byggeriet.
• Vælg bordmaterialer, der tåler direkte sol og temperaturudsving – beton, porcelænsfliser og forseglet granit holder bedre udendørs end materialer, der primært er lavet til indendørskøkkener.
• Sørg for at forberedelsesområdet og grillen er inden for kort afstand af hinanden, men lad der være plads nok til, at to personer kan arbejde uden at stå tæt op ad varmekilden.
• Hvis budgettet er begrænset, så prioriter selve madlavnings- og forberedelsesdelen først og se siddepladser som en senere fase – en solid grillstation fungerer alene og kan udvides over tid.